Algunos sitios donde se ha escrito sobre aji
LM.C LIVE TOUR 2012 -STRONG POP- world...
En KUCHIZUKE.net hace una semana
LM.C LIVE TOUR 2012 -STRONG POP- world tour
como no hay primera sin segunda... ya esta la fecha para santiago... veremos como anda esto...
APR30 (Mon) Mexico City / MEXICO MAY03 (Thu) Santiago / CHILE MAY05 (Sat) Sao Paulo / BRAZIL MAY07 (Mon) Bogota / COLOMBIA MAY08 (Tue) Caracas / ... Leer más
Acompaña tus platos con nuestro PEBRE
En Comida Chilena en Barcelona P/encargo a Domicilio hace 1 mes
El Pebre cucherea'o. Que decir y que no decir. ¿Salsa ó ensalda chilena?. Depende de con quien hables. Poco conocida en España, por desgracia, pero quien la prueba, no solo repite, sino que se engancha a ella.El pebre es una salsa del tipo adobo, típica de Chile, parecida al chancho ... Leer más
Payas con Ají
En La Buena Vida ... y la poca vergüenza hace 1 año
Estas las publiqué a principios de año en LC&LB, pero recién este mes se hicieron famosas triplicando las visitas, así que aprovecho de copiarlas por acá para darlas a conocer, por si escucha alguna por ahí, ya sabe ;)
Brindo dijo un comilón
que hace un hambre galopante
si no ... Leer más
Chancho en Piedra
En Recetas para cada día hace 1 año
INGREDIENTES
1 diente de ajo
1 ají
2 tomates
Aceite y Sal
PREPARACION
Se utiliza un mortero, ojalá de piedra. Se machaca el diente de ajo, el ají y la sal en el mortero. Se pica un tomate y se muele con la piedra o mazo del mortero. Cuando ... Leer más
Payas con Ají
En Lo comido y lo bailado, sabor con salsa hace 2 años
Pasó pascua, año nuevo, y se nos viene el 18 encima ;)Si uno es chileno to'o el año, pa' qué esperar las "próximas" fiestas patrias ¿cierto...? venga un adelanto dieciochero.
Brindo dijo un comilón
que hace un hambre galopante
si no fuera por la dieta
yo me zampo un elefante
... Leer más
CEBICHE
En LecturasOrdinarias hace 2 años
Limón es verde, redondo, oloroso, vive pegado a una rama del limonero y una pequeña flor como sombrilla le sale de su diámetro. El sol abrasador de Chulucanas lo vuelve más hermoso, jugoso de ácido, sudoroso citrus de tanto calor norteño. Julián pasa recogiendo los frutos antes que maduren, con ... Leer más
Picante
En Lo comido y lo bailado, sabor con salsa hace 2 años
Me encontré ayer en uno de mis restaurants favoritos con un grupo de hindúes, 3 mujeres y 3 hombres sentados en mesa contigua. No hablaban mucho español, pero igual metían harta bulla.
Las mujeres pidieron a los mozos primero más pebre; luego otra pidió un pocillo de ají cacho de ... Leer más
MARTHA
En LecturasOrdinarias hace 2 años
Te pareces a una montaña
de cartulina
alta y conservadora
Pero para los que no te conocen
todos no se hallan
más de acuerdo
que el ají
no combina con un helado
de marfil
Por eso te odiamos tanto, Martha
P.D.: No trates de entenderlo. Nos vemos ... Leer más
El Ají
En Cocineros del Sur hace 2 años
Uno de los valores agregados de la cocina en el sur es la calidad y variedad de sus Ajíes. Estos los podemos encontrar en casi todas las zonas del sur de Chile, en distintas variedades y preparaciones.
Acá les voy a hablar de algunos ajíesde la IX región y preparaciones ... Leer más
Chilenos exportarán ají a México
En Chile Potencia Alimentaria hace 2 años
Loreto Gatica C.Revista del CampoChilifromChile quiere convertir al país en un súper productor de ají y llegar incluso con jalapeños a la nación azteca.Venderles ají a los mexicanos no es cualquier cosa. Y esa es la apuesta de ChilifromChile, una empresa de la VIII Región que apuesta a producir incluso ... Leer más
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