Algunos sitios donde se ha escrito sobre tortilla

Receta: Tortilla de Manzana Esta tortilla es un postre muy original y especial. Llena mucho por lo que no es aconsejable tomarlo tras una cena muy copiosa. Es deliciosa les encantará. Ingredientes para Tortilla de Manzana 6 personas: 8 manzanas rojas 6 huevos 1 cucharada de pan rallado 1 ... Leer más

Un minuto de silencio para el réquiem por un corazón. Y es que en el Me robó el corazón, desde el sábado recién pasado ha expirado su carta de restaurant para dar paso a una carta (¿provisoria?) de picoteos (tortilla, bruschetas, ensaladas, rolls, etc.) y eventualmente de tapas y sushi, ... Leer más

Me gustan las papas en casi todas sus preparaciones, pero dos de mis favoritas son pasteles y tortillas. El pastel de papas aparece de preferencia en locales de cocina nacional, en cambio las tortillas se ven más en restaurants con tendencias españolas, en ambos casos sin ser excluyentes y con ... Leer más

Son contados con los dedos de la mano los locales que ofrecen platos de comida española en la región. Uno de éstos es La Flor de Chile, ubicado en 8 Norte -al que podría denominarse uno de los ejes étnico-gastronómicos de Viña del Mar, pues en sus alrededores hay alternativas ... Leer más

Cuando fui al Barcelona (Seminario 44) por primera vez, ese fue uno de los platos que estaba en la mesa. De ahí en más, cada vez que voy con alguién al boliche de mi amigo Jaime Landeros, el primer plato en llegar son las famosas morcillas besoain ($4.900). Siempre sirvo ... Leer más